Die wichtigsten Fachbegriffe in unserem Glossar
Peptide
Eine chemische Verbindung, die aus der Verknüpfung mehrerer Aminosäuren entsteht. Als Peptide bezeichnet man relativ kurze Aminosäure-Ketten (50 bis max.100); längere Aminosäure-Ketten bezeichnet man als Proteine (Eiweiß).