Acido cogico

L’acido cogico si ricava dalla fermentazione del riso maltato, utilizzato tra le altre cose anche per la preparazione del sake, il vino di riso giapponese. L’acido cogico ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche e trova impiego in medicina estetica soprattutto per i suoi effetti schiarenti e la capacità d’inibire la melanogenesi, ovvero la sintesi di melanina.