Vitamin D

Dieses wichtige Vitamin kann der Mensch mit Hilfe von Sonnenlicht selbst herstellen. Es stärkt die Knochenund die Muskelkraft. Deshalb ist es wichtig für die Vorbeugung von Osteoporose. Laut jüngerer Studien gibt es außerdem Hinweise, dass Vitamin D auch wichtig für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems ist und das Risiko für Diabetes und einige Krebsarten senken kann. Bei Menschen, die sich regelmäßig im Freien aufhalten, produziert die Haut 80 bis 90 Prozent des Vitamin D- Bedarfs. Der restliche Teil wird über die Nahrung aufgenommen, z.B. durch den Verzehr von Lachs, Hering, Makrele, Leber und Eigelb.